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当前位置:药药网 / 数据中心 /可用于食品的物质
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可用于食品的物质
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可用于食品的物质58个记录
可用于食品的物质
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成分英
成分
FDAHID
41
Butter starter distillate from milk cultures of Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris. Streptococcus lactis subspecies diacetylactis, Leuconostoc citovorum, Leuconostoc dextranicum
从乳链球菌、乳脂链球菌的乳培养物中提取的黄油发酵剂馏出物。乳酸链球菌双乙酰亚种,柠檬明串珠菌,葡聚糖明串珠菌
§184.1848
42
Urease enzyme preparation from Lactobacillus fermentum for use in the production of wine
用于生产葡萄酒的发酵乳杆菌脲酶制剂
§184.1924
43
Vitamin B12 from Streptomyces griseus
来自灰色链霉菌的维生素 B12
§184.1945
44
Vitamin D, produced by ultraviolet irradiation of ergosterol isolated from yeast and related fungi
维生素 D,通过紫外线照射从酵母和相关真菌中分离的麦角甾醇产生
§184.1950
45
Bakers Yeast extract from Saccharomyces cerevisiae
来自酿酒酵母的贝克酵母提取物
§184.1983
46
Aminopeptidase enzyme preparation from Lactococcus lactis used as an optional ingredient for flavor development in the manufacture of cheddar cheese.
来自乳酸乳球菌的氨基肽酶制剂,用作切达干酪制造中风味开发的可选成分。
§184.1985
47
Dextrans, made by fermentation of sucrose by Leuconostoc mesenteroides strain NRRL B-512(F)
右旋糖酐,由Leuconostoc mesenteroides菌株 NRRL B-512(F)发酵蔗糖制成
§186.1275
48
Sorbose, made by oxidation of sorbitol by Acetobacter xylinum or by Acetobacter suboxydans
山梨糖,由木醋杆菌或低氧化醋杆菌氧化山梨糖醇制成
§186.1839
49
Carbohydrase, cellulase, glucose oxidase-catalase, pectinase, and lipase from Aspergillus niger
黑曲霉的糖酶、纤维素酶、葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶、果胶酶和脂肪酶
Enzyme酶
50
Carbohydrase and protease from Aspergillus oryzae
来自米曲霉的糖酶和蛋白酶
Enzyme酶
51
Carbohydrase and protease from Bacillus subtilis
来自枯草芽孢杆菌的糖酶和蛋白酶
Enzyme酶
52
Invertase from edible baker's yeast or brewer's yeast (Saccharomyces cerevisiae)
来自可食用面包酵母或啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的转化酶
Enzyme酶
53
Acidified milk, with or without the addition of characterizing microbial organisms, and aroma - and flavor - producing microbial culture. Conditions for their use are prescribed in the referent regulations
酸化牛奶,添加或不添加特征微生物,以及产生香气和风味的微生物培养物。参考法规中规定了它们的使用条件
§131.111
54
Yogurt made by the lactic acid-producing bacteria Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus
由产乳酸菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌制成的酸奶
§131.200
55
Blue cheese, characterized by the presence of the mold Penicillium roquefortii
蓝纹奶酪,其特征是霉菌 roquefortii 青霉菌的存在
§131.106
56
Cheddar cheese, subjected to the action of a lactic acid producing bacterial culture and clotting enzymes of animal, plant or microbial origin used in curing or flavor development
切达干酪,经受乳酸的作用,产生细菌培养物和用于固化或风味开发的动物、植物或微生物来源的凝血酶
§133.113
57
Bread, rolls, and buns may contain as optional ingredients lactic-acid producing bacteria
面包、面包卷和小圆面包可能含有作为可选成分的乳酸产生菌
§136.110
58
Flour may contain alpha-amylase obtained from the fungus Aspergillus oryzae
面粉可能含有从真菌米曲霉获得的α-淀粉酶
§137.105
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