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Isoalliin
public_id
FDB000549
IUPAC 名称
2-amino-3-[(1Z)-prop-1-ene-1-sulfinyl]propanoic acid
描述
Present in onion (Allium cepa). Isoalliin is found in many foods, some of which are mamey sapote, eggplant, common cabbage, and abiyuch.
CAS号
23315-20-0
异构
C\C=C/S(=O)CC(N)C(O)=O
InChI标识符
InChI=1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2-3,5H,4,7H2,1H3,(H,8,9)/b3-2-
键
OKYHUOHBRKWCQJ-IHWYPQMZSA-N
平均分子量
177.045963913
id
549
含有化合物的食物
食物id食物名称
137 Anise
1 Angelica
445 American pokeweed
192 American cranberry
319 American butterfish
289 Amaranth
412 Alpine sweetvetch
148 Almond
288 Allspice
5 Allium
287 Alfalfa
551 Alaska wild rhubarb
385 Alaska blueberry
577 Agave
285 Agar
198 Adzuki bean
283 Acorn
282 Acerola
281 Abiyuch
280 Abalone

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