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Glycerol trioctanoate
public_id
FDB003135
IUPAC 名称
1,3-bis(octanoyloxy)propan-2-yl octanoate
描述
It is used in bakery products. Carrier for essential oils and flavours. Glycerol trioctanoate is found in cereals and cereal products.
CAS号
538-23-8
异构
[H]C(COC(=O)CCCCCCC)(COC(=O)CCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC
InChI标识符
InChI=1S/C27H50O6/c1-4-7-10-13-16-19-25(28)31-22-24(33-27(30)21-18-15-12-9-6-3)23-32-26(29)20-17-14-11-8-5-2/h24H,4-23H2,1-3H3
键
VLPFTAMPNXLGLX-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
470.360739332
id
3136
含有化合物的食物
食物id食物名称
595 Mountain hare
358 Mallard duck
383 Horse
378 Guinea hen
373 Greylag goose
451 European rabbit
365 Emu
364 Elk
549 Domestic pig
541 Domestic goat
535 Deer
624 Columbidae (Dove, Pigeon)
334 Chicken
888 Cereals and cereal products
506 Cattle (Beef, Veal)
316 Buffalo
270 Breakfast cereal
303 Bison
542 Beefalo
590 Anatidae

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