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1-Undecanol
public_id
FDB002917
IUPAC 名称
undecan-1-ol
描述
Isolated from hop oil (Humulus lupulus). Found in butter, boiled eggs, cooked pork, oystersand is also in many fruits, eg. apple, banana, sour cherry. Flavouring agent.
CAS号
112-42-5
异构
CCCCCCCCCCCO
InChI标识符
InChI=1S/C11H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h12H,2-11H2,1H3
键
KJIOQYGWTQBHNH-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
172.18271539
id
2918
含有化合物的食物
食物id食物名称
886 Pomes
900 Mollusks
56 Mandarin orange (Clementine, Tangerine)
903 Fruits
894 Fats and oils
933 Evergreen blackberry
633 Eggs
888 Cereals and cereal products
270 Breakfast cereal
938 Blackberry
884 Alcoholic beverages

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