1-[(5-Methyl-2-furanyl)methyl]pyrrolidine,化合物成分

1-[(5-Methyl-2-furanyl)methyl]pyrrolidine

public_id

FDB019736

IUPAC 名称

1-[(5-methylfuran-2-yl)methyl]pyrrolidine

描述

Proline-derived Maillard product. Constituent of roasted, dried squid aroma. 1-[(5-Methyl-2-furanyl)methyl]pyrrolidine is found in mollusks.

CAS号

61480-99-7

异构

CC1=CC=C(CN2CCCC2)O1

InChI标识符

InChI=1S/C10H15NO/c1-9-4-5-10(12-9)8-11-6-2-3-7-11/h4-5H,2-3,6-8H2,1H3

键

IETSEKPJTAMXGM-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

165.115364107

id

19743

含有化合物的食物

食物id	食物名称
900	Mollusks

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