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Carvone
public_id
FDB014614
IUPAC 名称
2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
描述
Flavouring ingredient. Carvone is found in many foods, some of which are rocket salad (sspecies), caraway, peppermint, and winter savory.
CAS号
22327-39-5
异构
CC(=C)C1CC=C(C)C(=O)C1
InChI标识符
InChI=1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3
键
ULDHMXUKGWMISQ-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
150.104465071
id
14617
含有化合物的食物
食物id食物名称
110 Orange mint
56 Mandarin orange (Clementine, Tangerine)
100 Lovage
54 Lemon
82 Fennel
933 Evergreen blackberry
13 Dill
111 Cornmint
61 Coriander
183 Common thyme
124 Common oregano
25 Common beet
179 Cloves
215 Celery stalks
245 Carrot
74 Cardamom
43 Caraway
881 Cabbage
938 Blackberry
137 Anise

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