辨别油条是否添加了明矾的简单方法

　鉴别油条是否添加明矾超标，就是趁油条还热的时候，掰开后，用鼻子大力的吸几口，如果感到特别刺鼻，那就证明你目前吃的油条存在严重的明矾超标问题。
 
　　1、添加了明矾以后油条会膨胀的很大，颜色油黄，非常好看。
 
　　2、颜色看起来就有点不正常，黄的发白，凉了以后有点发黑的感觉。这种油条不仅添加了明矾，而且用的都是问题油，如地沟油、老陈油等等炸出来的。
 
　　3、表面看起来膨胀的很小，内芯也比较结实。由于和面的时候加了鸡蛋，味道和颜色看起来还是挺正的。
 
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　　永和即食油条被检出铝超标5倍多长期摄入害健康
 
　　在深圳市市场监督管理局对餐饮服务单位销售油条的抽检中，有25%的产品被检出不合格。其中宝安区一家永和豆浆店所售即食油条被检出铝残留量超标5倍多。喜欢去永和豆浆吃油条的朋友们要注意啦。其实不光永和，鲜炸的油条最好都少吃。、
 
　　早餐吃油条是最大营养误区
 
　　油条豆浆搭配。很多老人不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。营养缺陷：豆浆虽然健康，但早餐吃油条是最大的误区，吃完后甚至没有办法弥补。这是因为油炸后，不但维生素等被高温破坏，而且脂肪含量大幅度增加，能量极高。如果一定要吃油条，就尽量补充一些蔬菜或者水果，而且一星期不宜超过一次。