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Acetostearin
public_id
FDB008888
IUPAC 名称
propane-1,2,3-triol acetate octadecanoate
描述
It is used as a food additive .
CAS号
27177-85-1
异构
CC([O-])=O.OCC(O)CO.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O
InChI标识符
InChI=1S/C18H36O2.C3H8O3.C2H4O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;4-1-3(6)2-5;1-2(3)4/h2-17H2,1H3,(H,19,20);3-6H,1-2H2;1H3,(H,3,4)/p-2
键
SXDLKWGWFAGDBY-UHFFFAOYSA-L
平均分子量
434.324353826
id
8889
含有化合物的食物
食物id食物名称

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