Cuminyl alcohol,化合物成分_药药网

Cuminyl alcohol

public_id

FDB008492

IUPAC 名称

[4-(propan-2-yl)phenyl]methanol

描述

Flavouring ingredient. Isolated from oils of Cuminum cyminum (cumin). Cuminyl alcohol is found in many foods, some of which are sweet bay, sunflower, cumin, and herbs and spices.

CAS号

536-60-7

异构

CC(C)C1=CC=C(CO)C=C1

InChI标识符

InChI=1S/C10H14O/c1-8(2)10-5-3-9(7-11)4-6-10/h3-6,8,11H,7H2,1-2H3

键

OIGWAXDAPKFNCQ-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

150.104465071

id

8493

含有化合物的食物

食物id	食物名称
68	Turmeric
97	Sweet bay
86	Sunflower
77	Rocket salad (ssp.)
123	Pot marjoram
113	Peppermint
897	Herbs and Spices
933	Evergreen blackberry
67	Cumin
183	Common thyme
938	Blackberry

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