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3-Methyl-2-butene-1-thiol
public_id
FDB008136
IUPAC 名称
3-methylbut-2-ene-1-thiol
描述
Substance responsible for ``sun-struck'' flavour of beer. Found in coffee. It is used in food flavourings.
CAS号
5287-45-6
异构
CC(C)=CCS
InChI标识符
InChI=1S/C5H10S/c1-5(2)3-4-6/h3,6H,4H2,1-2H3
键
GYDPOKGOQFTYGW-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
102.05032101
id
8137
含有化合物的食物
食物id食物名称
60 Robusta coffee
891 Coffee and coffee products
59 Arabica coffee
884 Alcoholic beverages

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