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2-Hexenal
public_id
FDB008081
IUPAC 名称
hex-2-enal
描述
Constituent of many foods. Flavouring ingredient. 2-Hexenal is found in many foods, some of which are black elderberry, ginkgo nuts, cucumber, and burdock.
CAS号
505-57-7
异构
CCCC=CC=O
InChI标识符
InChI=1S/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3
键
MBDOYVRWFFCFHM-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
98.073164942
id
8082
含有化合物的食物
食物id食物名称
145 Sweet cherry
85 Soy bean
123 Pot marjoram
372 Ginkgo nuts
65 Cucumber
94 Common walnut
31 Cauliflower
881 Cabbage
17 Burdock
34 Broccoli
155 Blackcurrant
166 Black elderberry
21 Asparagus
105 Apple

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