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2-Octen-4-one
public_id
FDB003353
IUPAC 名称
(2Z)-oct-2-en-4-one
描述
2-Octen-4-one is a flavouring ingredient. It is found in roasted hazelnut, white bread, and cereal products.
CAS号
4643-27-0
异构
CCCCC(=O)\C=C/C
InChI标识符
InChI=1S/C8H14O/c1-3-5-7-8(9)6-4-2/h4,6H,3,5,7H2,1-2H3/b6-4-
键
FMDLEUPBHMCPQV-XQRVVYSFSA-N
平均分子量
126.10446507
id
3354
含有化合物的食物
食物id食物名称
901 Nuts
888 Cereals and cereal products
270 Breakfast cereal

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