(R)-1-Octen-3-ol,化合物成分_药药网

(R)-1-Octen-3-ol

public_id

FDB003350

IUPAC 名称

oct-1-en-3-ol

描述

Isolated from a number of essential oils, e.g. lavender, leek, mint and mushrooms. Food odorant responsible for typical mushroom odour. Flavouring ingredient. (R)-1-Octen-3-ol is found in mushrooms, onion-family vegetables, and herbs and spices.

CAS号

异构

CCCCCC(O)C=C

InChI标识符

InChI=1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4,8-9H,2-3,5-7H2,1H3

键

VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

128.120115134

id

3351

含有化合物的食物

食物id	食物名称
241	Welsh onion
994	Red onion
567	Oyster mushroom
885	Onion-family vegetables
883	Mushrooms
897	Herbs and Spices
995	Green onion
226	Garden onion (var.)
6	Garden onion
561	Common mushroom

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