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Methyl caprylate
public_id
FDB003337
IUPAC 名称
methyl octanoate
描述
Methyl caprylate is a flavouring agent. Present in many fruits, e.g. apple, apricot, grape, blackberry, cherimoya etc. It is also found in tea, chinese cinnamon and pepper (spice).
CAS号
111-11-5
异构
CCCCCCCC(=O)OC
InChI标识符
InChI=1S/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-8H2,1-2H3
键
JGHZJRVDZXSNKQ-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
158.13067982
id
3338
含有化合物的食物
食物id食物名称
943 Red wine
957 Red tea
449 Prickly pear
886 Pomes
12 Pineapple
139 Pepper (Spice)
436 Pepper (C. frutescens)
152 Pear
41 Papaya
33 Kohlrabi
1021 Herbal tea
940 Green tea
206 Ginger
903 Fruits
933 Evergreen blackberry
179 Cloves
50 Chinese cinnamon
938 Blackberry
939 Black tea
292 Asian pear

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