Glycerol triundecanoate,化合物成分

Glycerol triundecanoate

public_id

FDB003094

IUPAC 名称

1,3-bis(undecanoyloxy)propan-2-yl undecanoate

描述

Carrier for flavours and fragrances

CAS号

13552-80-2

异构

CCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCC

InChI标识符

InChI=1S/C36H68O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-34(37)40-31-33(42-36(39)30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)32-41-35(38)29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h33H,4-32H2,1-3H3

键

MBXVIRZWSHICAV-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

596.501589908

id

3095

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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