(R)-2-Hydroxyhexadecanoic acid,化合物成分

(R)-2-Hydroxyhexadecanoic acid

public_id

FDB003058

IUPAC 名称

2-hydroxyhexadecanoic acid

描述

Occurs in wool fat, which is used as a chewing gum softener.

CAS号

16452-51-0

异构

CCCCCCCCCCCCCCC(O)C(O)=O

InChI标识符

InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(17)16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)

键

JGHSBPIZNUXPLA-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

272.23514489

id

3059

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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