Caffeoyl aspartic acid
public_id
FDB000298
IUPAC 名称
2-[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enamido]butanedioic acid
描述
Constituent of roasted cocoa beans [CCD]. Caffeoyl aspartic acid is found in cocoa powder and hot chocolate.
CAS号
860295-20-1
异构
OC(=O)CC(NC(=O)\C=C\C1=CC(O)=C(O)C=C1)C(O)=O
InChI标识符
InChI=1S/C13H13NO7/c15-9-3-1-7(5-10(9)16)2-4-11(17)14-8(13(20)21)6-12(18)19/h1-5,8,15-16H,6H2,(H,14,17)(H,18,19)(H,20,21)/b4-2+
YNHFZQQNJPOYRC-DUXPYHPUSA-N
平均分子量
295.069201775
id
298
含有化合物的食物
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