(3xi,5Z)-1,5-Octadien-3-ol,化合物成分

(3xi,5Z)-1,5-Octadien-3-ol

public_id

FDB002953

IUPAC 名称

(5E)-octa-1,5-dien-3-ol

描述

Off-flavour component of cooked prawns and sand-lobsters. (3xi,5Z)-1,5-Octadien-3-ol is found in crustaceans.

CAS号

50306-18-8

异构

CC\C=C\CC(O)C=C

InChI标识符

InChI=1S/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4-6,8-9H,2-3,7H2,1H3/b6-5+

键

APFBWMGEGSELQP-AATRIKPKSA-N

平均分子量

126.10446507

id

2954

含有化合物的食物

食物id	食物名称
892	Crustaceans

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