xi-5-Isopropyl-2(5H)-furanone,化合物成分

xi-5-Isopropyl-2(5H)-furanone

public_id

FDB021435

IUPAC 名称

5-(propan-2-yl)-2,5-dihydrofuran-2-one

描述

Component of `hydrogenation flavour' formed on storage of deodorised hydrogenated soybean oil. xi-5-Isopropyl-2(5H)-furanone is found in fats and oils.

CAS号

100019-33-8

异构

CC(C)C1OC(=O)C=C1

InChI标识符

InChI=1S/C7H10O2/c1-5(2)6-3-4-7(8)9-6/h3-6H,1-2H3

键

LWFKYUIZWLTJCA-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

126.068079564

id

21444

含有化合物的食物

食物id	食物名称
894	Fats and oils

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