Menthone lactone,化合物成分

Menthone lactone

public_id

FDB020055

IUPAC 名称

4-methyl-7-(propan-2-yl)oxepan-2-one

描述

Flavouring ingredient with maple syrup-brown sugar odour. Isolated from Mentha piperita (peppermint) rhizomes

CAS号

499-54-7

异构

CC(C)C1CCC(C)CC(=O)O1

InChI标识符

InChI=1S/C10H18O2/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(11)12-9/h7-9H,4-6H2,1-3H3

键

GGAXPLCKKANQED-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

170.13067982

id

20062

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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