2-Methyl-3-(2-propenyl)pyrazine,化合物成分

2-Methyl-3-(2-propenyl)pyrazine

public_id

FDB019676

IUPAC 名称

2-methyl-3-(prop-2-en-1-yl)pyrazine

描述

Volatile constituent of Korean salt-fermented shrimp paste (Acetes chinensis) and extrusion cooked wheat flour. 2-Methyl-3-(2-propenyl)pyrazine is found in cereals and cereal products and crustaceans.

CAS号

55138-62-0

异构

CC1=C(CC=C)N=CC=N1

InChI标识符

InChI=1S/C8H10N2/c1-3-4-8-7(2)9-5-6-10-8/h3,5-6H,1,4H2,2H3

键

AQCVFCFCPBWGSY-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

134.08439833

id

19683

含有化合物的食物

食物id	食物名称
892	Crustaceans
888	Cereals and cereal products
270	Breakfast cereal

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