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gamma-Glutamylcysteinylserine
public_id
FDB019375
IUPAC 名称
2-amino-4-({1-[(1-carboxy-2-hydroxyethyl)carbamoyl]-2-sulfanylethyl}carbamoyl)butanoic acid
描述
Constituent of many grasses including Triticum aestivum (wheat). gamma-Glutamylcysteinylserine is found in wheat and cereals and cereal products.
CAS号
144331-30-6
异构
NC(CCC(=O)NC(CS)C(=O)NC(CO)C(O)=O)C(O)=O
InChI标识符
InChI=1S/C11H19N3O7S/c12-5(10(18)19)1-2-8(16)13-7(4-22)9(17)14-6(3-15)11(20)21/h5-7,15,22H,1-4,12H2,(H,13,16)(H,14,17)(H,18,19)(H,20,21)
键
QWHVIVGONDEFNH-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
337.094370667
id
19382
含有化合物的食物
食物id食物名称
575 Wheat
888 Cereals and cereal products
270 Breakfast cereal

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