Purothionin AII
public_id
FDB018492
IUPAC 名称
(2R,3S,6S,7R,8R)-8-butyl-3-(3-formamido-2-hydroxybenzamido)-2,6-dimethyl-4,9-dioxo-1,5-dioxonan-7-yl 3-methylbutanoate
描述
Isolated from wheat (Triticum monococcum). Toxic to brewers' yeast. Purothionin AII is found in wheat, cereals and cereal products, and common wheat.
CAS号
58239-09-1
异构
CCCC[C@@H]1[C@@H](OC(=O)CC(C)C)[C@H](C)OC(=O)[C@@H](NC(=O)C2=C(O)C(NC=O)=CC=C2)[C@@H](C)OC1=O
InChI标识符
InChI=1S/C26H36N2O9/c1-6-7-9-18-23(37-20(30)12-14(2)3)16(5)36-26(34)21(15(4)35-25(18)33)28-24(32)17-10-8-11-19(22(17)31)27-13-29/h8,10-11,13-16,18,21,23,31H,6-7,9,12H2,1-5H3,(H,27,29)(H,28,32)/t15-,16+,18-,21+,23+/m1/s1
PVEVXUMVNWSNIG-PDPGNHKXSA-N
平均分子量
520.24208076
id
18499
含有化合物的食物
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