6-Heptenyl glucosinolate,化合物成分

6-Heptenyl glucosinolate

public_id

FDB017783

IUPAC 名称

{[(E)-(1-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]sulfanyl}oct-7-en-1-ylidene)amino]oxy}sulfonic acid

描述

Present in Japanese horseradish (Wasabia japonica). 6-Heptenyl glucosinolate is found in brassicas and wasabi.

CAS号

异构

OCC1OC(S\C(CCCCCC=C)=N\OS(O)(=O)=O)C(O)C(O)C1O

InChI标识符

InChI=1S/C14H25NO9S2/c1-2-3-4-5-6-7-10(15-24-26(20,21)22)25-14-13(19)12(18)11(17)9(8-16)23-14/h2,9,11-14,16-19H,1,3-8H2,(H,20,21,22)/b15-10+

键

YCWIQCABRUTWQD-XNTDXEJSSA-N

平均分子量

415.097072783

id

17790

含有化合物的食物

食物id	食物名称
509	Wasabi
887	Brassicas

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