xi-5-Acetyltetrahydro-2(3H)-furanone,化合物成分

xi-5-Acetyltetrahydro-2(3H)-furanone

public_id

FDB017284

IUPAC 名称

5-acetyloxolan-2-one

描述

Aroma constituent of wine especies sherry. Formed during fermentation. xi-5-Acetyltetrahydro-2(3H)-furanone is found in alcoholic beverages.

CAS号

异构

CC(=O)C1CCC(=O)O1

InChI标识符

InChI=1S/C6H8O3/c1-4(7)5-2-3-6(8)9-5/h5H,2-3H2,1H3

键

AHLDCEZSQNGEFT-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

128.047344122

id

17291

含有化合物的食物

食物id	食物名称
884	Alcoholic beverages

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