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Calcium trimetaphosphate
public_id
FDB017264
IUPAC 名称
tricalcium {hydroxy[hydroxy({hydroxy[hydroxy(hydroxyphospho)phospho]phospho})phospho]phospho}(oxo)phosphinic acid
描述
It is used in food processing as a sequestrant
CAS号
32280-49-2
异构
[Ca++].[Ca++].[Ca++].O[P](=O)(=O)[P](O)(=O)(=O)[P](O)(=O)(=O)[P](O)(=O)(=O)[P](O)(=O)(=O)[P](O)(=O)=O
InChI标识符
InChI=1S/3Ca.H6O18P6/c;;;1-19(2,3)21(7,8,9)23(13,14,15)24(16,17,18)22(10,11,12)20(4,5)6/h;;;(H,1,2,3)(H,4,5,6)(H,7,8,9)(H,10,11,12)(H,13,14,15)(H,16,17,18)/q3*+2;
键
NKVQBWYELZPBBL-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
599.685755925
id
17271
含有化合物的食物
食物id食物名称

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