Epicatechin 3-glucoside,化合物成分

Epicatechin 3-glucoside

public_id

FDB017113

IUPAC 名称

(2R,3R,4S,5R,6R)-2-{[(2S,3S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-3-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

描述

Isolated from Chinese cinnamon (Cinnamomum cassia) bark. Epicatechin 3-glucoside is found in chinese cinnamon and herbs and spices.

CAS号

103303-00-0

异构

OCC1OC(OC2CC3=C(OC2C2=CC(O)=C(O)C=C2)C=C(O)C=C3O)C(O)C(O)C1O

InChI标识符

InChI=1S/C21H24O11/c22-7-16-17(27)18(28)19(29)21(32-16)31-15-6-10-12(25)4-9(23)5-14(10)30-20(15)8-1-2-11(24)13(26)3-8/h1-5,15-29H,6-7H2

键

YOVYWMDLYSJYPO-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

452.131861593

id

17120

含有化合物的食物

食物id	食物名称
897	Herbs and Spices
50	Chinese cinnamon

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