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C.I. Food Brown 3
public_id
FDB016590
IUPAC 名称
4-[(E)-2-[2,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-3-[(E)-2-(4-sulfonaphthalen-1-yl)diazen-1-yl]phenyl]diazen-1-yl]naphthalene-1-sulfonic acid
描述
Food colourant. Prohibited in USA, France, Norway and Sweden
CAS号
4553-89-3
异构
OCC1=CC(\N=N\C2=CC=C(C3=CC=CC=C23)S(O)(=O)=O)=C(O)C(\N=N\C2=CC=C(C3=CC=CC=C23)S(O)(=O)=O)=C1O
InChI标识符
InChI=1S/C27H20N4O9S2/c32-14-15-13-22(30-28-20-9-11-23(41(35,36)37)18-7-3-1-5-16(18)20)27(34)25(26(15)33)31-29-21-10-12-24(42(38,39)40)19-8-4-2-6-17(19)21/h1-13,32-34H,14H2,(H,35,36,37)(H,38,39,40)/b30-28+,31-29+
键
ZMJZWRQKSFYRJU-FUEWEDNTSA-N
平均分子量
608.067169638
id
16597
含有化合物的食物
食物id
食物名称
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