3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione,化合物成分

3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione

public_id

FDB016006

IUPAC 名称

3,4-dimethylcyclopentane-1,2-dione

描述

Constituent of coffee. Flavouring additive with sugary/maple/caramel taste. 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione is found in coffee and coffee products.

CAS号

13494-06-9

异构

CC1CC(=O)C(=O)C1C

InChI标识符

InChI=1S/C7H10O2/c1-4-3-6(8)7(9)5(4)2/h4-5H,3H2,1-2H3

键

WGAVDEVFJDQIMZ-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

126.068079564

id

16013

含有化合物的食物

食物id	食物名称
60	Robusta coffee
891	Coffee and coffee products
59	Arabica coffee

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