Sodium acetate,化合物成分

Sodium acetate

public_id

FDB015418

IUPAC 名称

sodium acetate

描述

Food additive. Flavouring agent; pH control agent Sodium acetate, (also sodium ethanoate) is the sodium salt of acetic acid. It is an inexpensive chemical produced in industrial quantities for a wide range of uses.

CAS号

127-09-3

异构

[Na+].CC([O-])=O

InChI标识符

InChI=1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1

键

VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M

平均分子量

82.003074015

id

15422

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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