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3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
public_id
FDB015000
IUPAC 名称
3-methyl-3-sulfanylbutan-1-ol
描述
Found in coffee volatiles, white wine and passion fruit. Flavouring agent for baked goods, meat products etc.
CAS号
34300-94-2
异构
CC(C)(S)CCO
InChI标识符
InChI=1S/C5H12OS/c1-5(2,7)3-4-6/h6-7H,3-4H2,1-2H3
键
GBCGIJAYTBMFHI-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
120.060885696
id
15003
含有化合物的食物
食物id食物名称
60 Robusta coffee
903 Fruits
891 Coffee and coffee products
59 Arabica coffee
884 Alcoholic beverages

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