Hotrienol,化合物成分

Hotrienol

public_id

FDB014436

IUPAC 名称

(5E)-3,7-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol

描述

Present in wine and kiwifruit. Flavouring ingredient for beverages, confectionery etc. Hotrienol is found in many foods, some of which are alcoholic beverages, fruits, beverages, and black elderberry.

CAS号

20053-88-7

异构

CC(=C)\C=C/CC(C)(O)C=C

InChI标识符

InChI=1S/C10H16O/c1-5-10(4,11)8-6-7-9(2)3/h5-7,11H,1-2,8H2,3-4H3/b7-6-

键

ZJIQIJIQBTVTDY-SREVYHEPSA-N

平均分子量

152.120115134

id

14439

含有化合物的食物

食物id	食物名称
38	Tea
957	Red tea
1021	Herbal tea
940	Green tea
626	Grape wine
374	Grape
903	Fruits
939	Black tea
166	Black elderberry
902	Beverages
884	Alcoholic beverages

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