Culinariside,化合物成分

Culinariside

public_id

FDB014077

IUPAC 名称

N-[(11E)-3,4-dihydroxy-1-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}nonadec-11-en-2-yl]-2-hydroxyicosanamide

描述

Constituent of the seeds of Lens culinaris (lentil). Culinariside is found in pulses.

CAS号

230295-19-9

异构

CCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)C(=O)NC(COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)C(O)CCCCCC\C=C\CCCCCCC

InChI标识符

InChI=1S/C45H87NO10/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-18-19-21-23-25-27-29-31-33-38(49)44(54)46-36(35-55-45-43(53)42(52)41(51)39(34-47)56-45)40(50)37(48)32-30-28-26-24-22-20-16-14-12-10-8-6-4-2/h16,20,36-43,45,47-53H,3-15,17-19,21-35H2,1-2H3,(H,46,54)/b20-16+

键

CBRDIWBNFRUVPT-CAPFRKAQSA-N

平均分子量

801.632998009

id

14080

含有化合物的食物

食物id	食物名称
898	Pulses

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