gamma-Crocetin,化合物成分

gamma-Crocetin

public_id

FDB013728

IUPAC 名称

1,16-dimethyl (2Z,4E,6E,8E,10Z,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate

描述

Isolated from saffron. gamma-Crocetin is found in saffron and herbs and spices.

CAS号

5892-54-6

异构

COC(=O)C(\C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(/C)\C=C\C=C(/C)C(=O)OC

InChI标识符

InChI=1S/C22H28O4/c1-17(13-9-15-19(3)21(23)25-5)11-7-8-12-18(2)14-10-16-20(4)22(24)26-6/h7-16H,1-6H3/b8-7+,13-9+,14-10+,17-11-,18-12+,19-15+,20-16-

键

OXNHRKGZZFWUQZ-KYBHHSLLSA-N

平均分子量

356.198759384

id

13731

含有化合物的食物

食物id	食物名称
63	Saffron
897	Herbs and Spices

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