(all-E)-Crocetin
public_id
FDB013727
IUPAC 名称
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioic acid
描述
Crocetin is a natural carotenoid dicarboxylic acid that is found in the crocus flower and Gardenia jasminoides (fruits).
CAS号
27876-94-4
异构
C\C(\C=C\C=C(/C)C(O)=O)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(\C)C(O)=O
InChI标识符
InChI=1S/C20H24O4/c1-15(11-7-13-17(3)19(21)22)9-5-6-10-16(2)12-8-14-18(4)20(23)24/h5-14H,1-4H3,(H,21,22)(H,23,24)/b6-5+,11-7+,12-8+,15-9-,16-10+,17-13+,18-14-
PANKHBYNKQNAHN-AWVVJTJESA-N
平均分子量
328.167459256
id
13730
含有化合物的食物
食物id食物名称
63 Saffron
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