Sodium phosphate (Na(H2PO4)),化合物成分

Sodium phosphate (Na(H2PO4))

public_id

FDB013365

IUPAC 名称

sodium dihydrogen phosphate

描述

It is used in foods as a dry acidulant, buffering agent, emulsifier, leavening agent, protein modifier, sequestrant and nutrient supplement

CAS号

7558-80-7

异构

[Na+].OP(O)([O-])=O

InChI标识符

InChI=1S/Na.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)/q+1;/p-1

键

AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M

平均分子量

119.958839739

id

13368

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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