(±)-Cystine,化合物成分

(±)-Cystine

public_id

FDB012672

IUPAC 名称

2-amino-3-[(2-amino-2-carboxyethyl)disulfanyl]propanoic acid

描述

Flavouring ingredient. (±)-Cystine is found in many foods, some of which are green bell pepper, green zucchini, italian sweet red pepper, and red bell pepper.

CAS号

923-32-0

异构

NC(CSSCC(N)C(O)=O)C(O)=O

InChI标识符

InChI=1S/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,11,12)

键

LEVWYRKDKASIDU-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

240.023848262

id

12675

含有化合物的食物

食物id	食物名称
912	Red bell pepper
913	Italian sweet red pepper
907	Green zucchini
909	Green bell pepper
268	Beer

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