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2-Furanmethanol
public_id
FDB012558
IUPAC 名称
(furan-2-yl)methanol
描述
Isolated from coffee aroma, tea, wheat bread, crispbread, soybean, cocoa, rice, potato chips and other sources. Flavouring ingredient. 2-Furanmethanol is found in many foods, some of which are sesame, pulses, white mustard, and potato.
CAS号
98-00-0
异构
OCC1=CC=CO1
InChI标识符
InChI=1S/C5H6O2/c6-4-5-2-1-3-7-5/h1-3,6H,4H2
键
XPFVYQJUAUNWIW-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
98.036779436
id
12561
含有化合物的食物
食物id食物名称
732 Taco
170 Sesame
60 Robusta coffee
957 Red tea
898 Pulses
175 Potato
1021 Herbal tea
940 Green tea
933 Evergreen blackberry
205 Corn
891 Coffee and coffee products
182 Cocoa bean
890 Cocoa and cocoa products
179 Cloves
888 Cereals and cereal products
270 Breakfast cereal
938 Blackberry
939 Black tea
268 Beer
59 Arabica coffee

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