Gyromitrin
public_id
FDB012167
IUPAC 名称
N'-[(1Z)-ethylidene]-N-methylformohydrazide
描述
Toxin from the fungus Gyromitra esculenta. Freq. cause of mushroom poisoning Gyromitrin is a toxin and possible carcinogen present in most members of the fungal genus Gyromitra, most notably the false morel G. esculenta. Gyromitrin is found in mushrooms.
CAS号
16568-02-8
异构
C\C=N/N(C)C=O
InChI标识符
InChI=1S/C4H8N2O/c1-3-5-6(2)4-7/h3-4H,1-2H3/b5-3-
IMAGWKUTFZRWSB-HYXAFXHYSA-N
平均分子量
100.063662888
id
12170
含有化合物的食物
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