Coffeasterene,化合物成分

Coffeasterene

public_id

FDB011988

IUPAC 名称

(6Z)-6-ethylidene-2,15-dimethyl-14-[(5E)-5-(propan-2-yl)hept-5-en-2-yl]tetracyclo[8.7.0.0²,⁷.0¹¹,¹⁵]heptadec-1(10)-en-5-ol

描述

Isolated from coffee bean oil. Coffeasterene is found in coffee and coffee products.

CAS号

异构

C\C=C(/CCC(C)C1CCC2C3=C(CCC12C)C1(C)CCC(O)\C(=C/C)C1CC3)C(C)C

InChI标识符

InChI=1S/C31H50O/c1-8-22(20(3)4)11-10-21(5)25-14-15-27-24-12-13-26-23(9-2)29(32)17-19-31(26,7)28(24)16-18-30(25,27)6/h8-9,20-21,25-27,29,32H,10-19H2,1-7H3/b22-8+,23-9-

键

RFLUDKCXYRKJII-ZNJYIYMRSA-N

平均分子量

438.386166222

id

11991

含有化合物的食物

食物id	食物名称
60	Robusta coffee
891	Coffee and coffee products
59	Arabica coffee

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