Sodium taurocholate,化合物成分

Sodium taurocholate

public_id

FDB011937

IUPAC 名称

sodium 2-(4-{5,9,16-trihydroxy-2,15-dimethyltetracyclo[8.7.0.0²,⁷.0¹¹,¹⁵]heptadecan-14-yl}pentanamido)ethane-1-sulfonate

描述

Emulsifier in foods

CAS号

145-42-6

异构

[Na+].CC(CCC(=O)NCCS([O-])(=O)=O)C1CCC2C3C(O)CC4CC(O)CCC4(C)C3CC(O)C12C

InChI标识符

InChI=1S/C26H45NO7S.Na/c1-15(4-7-23(31)27-10-11-35(32,33)34)18-5-6-19-24-20(14-22(30)26(18,19)3)25(2)9-8-17(28)12-16(25)13-21(24)29;/h15-22,24,28-30H,4-14H2,1-3H3,(H,27,31)(H,32,33,34);/q;+1/p-1

键

JAJWGJBVLPIOOH-UHFFFAOYSA-M

平均分子量

537.273618132

id

11940

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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