gamma-Solanine
public_id
FDB011805
IUPAC 名称
2-(hydroxymethyl)-6-({10,14,16,20-tetramethyl-22-azahexacyclo[12.10.0.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,²³.0¹⁷,²²]tetracos-4-en-7-yl}oxy)oxane-3,4,5-triol
描述
Alkaloid from potato subspecies (Solanum tuberosum and Solanum chacoense). gamma-Solanine is found in alcoholic beverages and potato.
CAS号
511-36-4
异构
CC1C2CCC(C)CN2C2CC3C4CC=C5CC(CCC5(C)C4CCC3(C)C12)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O
InChI标识符
InChI=1S/C33H53NO6/c1-17-5-8-24-18(2)27-25(34(24)15-17)14-23-21-7-6-19-13-20(9-11-32(19,3)22(21)10-12-33(23,27)4)39-31-30(38)29(37)28(36)26(16-35)40-31/h6,17-18,20-31,35-38H,5,7-16H2,1-4H3
IDGKMGZVTKHZDA-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
559.387288433
id
11808
含有化合物的食物
食物id食物名称
175 Potato
884 Alcoholic beverages
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