Octyl gallate,化合物成分

Octyl gallate

public_id

FDB011405

IUPAC 名称

octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

描述

Antioxidant used in margarine.

CAS号

1034-01-1

异构

CCCCCCCCOC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1

InChI标识符

InChI=1S/C15H22O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-20-15(19)11-9-12(16)14(18)13(17)10-11/h9-10,16-18H,2-8H2,1H3

键

NRPKURNSADTHLJ-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

282.146723814

id

11408

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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