Sorbitan trioleate,化合物成分_药药网

Sorbitan trioleate

public_id

FDB001124

IUPAC 名称

2-{4-hydroxy-3-[(9E)-octadec-9-enoyloxy]oxolan-2-yl}-2-[(9E)-octadec-9-enoyloxy]ethyl (9E)-octadec-9-enoate

描述

Food emulsifier

CAS号

异构

CCCCCCCC\C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C\CCCCCCCC)C1OCC(O)C1OC(=O)CCCCCCC\C=C\CCCCCCCC

InChI标识符

InChI=1S/C60H108O8/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-56(62)65-53-55(67-57(63)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2)60-59(54(61)52-66-60)68-58(64)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-30,54-55,59-61H,4-24,31-53H2,1-3H3/b28-25+,29-26+,30-27+

键

PRXRUNOAOLTIEF-WUOFIQDXSA-N

平均分子量

956.804420432

id

1124

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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