Sorbitan palmitate,化合物成分

Sorbitan palmitate

public_id

FDB001122

IUPAC 名称

2-(3,4-dihydroxyoxolan-2-yl)-2-hydroxyethyl hexadecanoate

描述

Food emulsifier, stabiliser

CAS号

26266-57-9

异构

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)C1OCC(O)C1O

InChI标识符

InChI=1S/C22H42O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-20(25)27-17-19(24)22-21(26)18(23)16-28-22/h18-19,21-24,26H,2-17H2,1H3

键

IYFATESGLOUGBX-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

402.298139076

id

1122

含有化合物的食物

食物id	食物名称

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