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Pyrraline
public_id
FDB011144
IUPAC 名称
2-amino-6-[2-formyl-5-(hydroxymethyl)-1H-pyrrol-1-yl]hexanoic acid
描述
Maillard production obtained by reacn. between BCS47-B and HHS42-T.
CAS号
74509-14-1
异构
NC(CCCCN1C(CO)=CC=C1C=O)C(O)=O
InChI标识符
InChI=1S/C12H18N2O4/c13-11(12(17)18)3-1-2-6-14-9(7-15)4-5-10(14)8-16/h4-5,7,11,16H,1-3,6,8,13H2,(H,17,18)
键
VTYFITADLSVOAS-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
254.126657074
id
11146
含有化合物的食物
食物id食物名称

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