(S)-[6]-Gingerol,化合物成分

(S)-[6]-Gingerol

public_id

FDB001108

IUPAC 名称

5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one

描述

Constituent of ginger Zingiber officinale. (S)-[6]-Gingerol is found in many foods, some of which are caraway, star anise, cumin, and ginger.

CAS号

58253-27-3

异构

CCCCCC(O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1

InChI标识符

InChI=1S/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-16(20)17(11-13)21-2/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3

键

NLDDIKRKFXEWBK-UHFFFAOYSA-N

平均分子量

294.18310932

id

1108

含有化合物的食物

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