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2-Acetylthiazole
public_id
FDB010950
IUPAC 名称
1-(1,3-thiazol-2-yl)ethan-1-one
描述
2-Acetylthiazole is an important flavouring component; antioxidant. Present in asparagus, kohlrabi, cooked potatoes, roast turkey, raw chicken, cooked beef, pork liver, beer, whisky, heated beans, various mushrooms, rice bran and maize.
CAS号
24295-03-2
异构
CC(=O)C1=NC=CS1
InChI标识符
InChI=1S/C5H5NOS/c1-4(7)5-6-2-3-8-5/h2-3H,1H3
键
MOMFXATYAINJML-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
127.009184477
id
10952
含有化合物的食物
食物id食物名称
77 Rocket salad (ssp.)
898 Pulses
175 Potato
567 Oyster mushroom
883 Mushrooms
33 Kohlrabi
904 Green vegetables
205 Corn
561 Common mushroom
888 Cereals and cereal products
31 Cauliflower
270 Breakfast cereal
887 Brassicas
268 Beer
21 Asparagus
884 Alcoholic beverages

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