AS 1-2,化合物成分

AS 1-2

public_id

FDB010767

IUPAC 名称

2-hydroxy-N-[(4Z,8Z)-3-hydroxy-1-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}octadeca-4,8-dien-2-yl]pentadecanamide

描述

Isolated from garlic bulbs. AS 1-2 is found in onion-family vegetables.

CAS号

7440-38-2

异构

CCCCCCCCCCCCCC(O)C(=O)NC(COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)\C=C/CC\C=C/CCCCCCCCC

InChI标识符

InChI=1S/C39H73NO9/c1-3-5-7-9-11-13-15-16-18-19-21-23-25-27-32(42)31(30-48-39-37(46)36(45)35(44)34(29-41)49-39)40-38(47)33(43)28-26-24-22-20-17-14-12-10-8-6-4-2/h18-19,25,27,31-37,39,41-46H,3-17,20-24,26,28-30H2,1-2H3,(H,40,47)/b19-18-,27-25-

键

NHVGKAGJOWJYCD-VFRXEOFNSA-N

平均分子量

699.528532939

id

10769

含有化合物的食物

食物id	食物名称
241	Welsh onion
994	Red onion
885	Onion-family vegetables
995	Green onion
226	Garden onion (var.)
6	Garden onion

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