AS 1-1,化合物成分

AS 1-1

public_id

FDB010766

IUPAC 名称

2-hydroxy-N-[(4Z,8Z)-3-hydroxy-1-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}octadeca-4,8-dien-2-yl]tetradecanamide

描述

Isolated from garlic bulbs. AS 1-1 is found in onion-family vegetables.

CAS号

7440-38-2

异构

CCCCCCCCCCCCC(O)C(=O)NC(COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)\C=C/CC\C=C/CCCCCCCCC

InChI标识符

InChI=1S/C38H71NO9/c1-3-5-7-9-11-13-15-16-17-19-20-22-24-26-31(41)30(29-47-38-36(45)35(44)34(43)33(28-40)48-38)39-37(46)32(42)27-25-23-21-18-14-12-10-8-6-4-2/h17,19,24,26,30-36,38,40-45H,3-16,18,20-23,25,27-29H2,1-2H3,(H,39,46)/b19-17-,26-24-

键

DSCPFMRUDHIMNW-RBIAQBDQSA-N

平均分子量

685.512882875

id

10768

含有化合物的食物

食物id	食物名称
241	Welsh onion
994	Red onion
885	Onion-family vegetables
995	Green onion
226	Garden onion (var.)
6	Garden onion

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